Mousse de Kéfir Coco
Ingrédients
- 400ml de crème de Coco
- 1dl de kéfir de fruit f2 nature ou arômatisé
- 10gr de sucre blond
Préparation
1ère Fermentation
- ?Mélanger dans un pot type « le Parfait » d'un litre
En fermentant le mélange augmente considérablement de volume - Laisser à température ambiante 24h
Une espèce de petit lait s'est séparé de la mousse
J'ai retiré avec une pompe
2ème fermentation
- Laisser votre mousse dans son pot
- Placer le au frigo pour encore 24h
Votre mousse est prête à être dégustée
Un exemple de dessert à la mousse de Coco
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