FÔmage de Cajou au Piment d'Espelette
Ingrédients
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Préparation
- Faire gonfler le psyllium blond dans 75ml d'eau bouillante
Il va très rapidement se transformer en une espèce de boule de gélatine
Dans un bol:
- Mixer les grains de kéfir de fruit et la purée de cajou
- Ajouter la boule de psyllium
- Et mixer à nouveau
Assaisonner votre FÔmage:
- Ajouter 2 à 3 gr de sel
- Du piment d'Espelette selon votre goût
Ou tout autre épice, herbes aromatiques etc....
Former une boule ou donner lui la forme que vous désirez
Au frigo 24h
Servi en salade par exemple
